嵐山で【春節餅つき】
春節キャンペーンの一環として、嵐山駅はんなり・ほっこりスクエア駅前広場にて、餅のふるまいをさせていただきました。 明日18日（日）も13時より餅つきをします。無くなり次第終了（無料）です。 また、京つけものもり嵐山店では ...
黒壬生菜の収穫です。
去年の9月に種蒔きした「黒壬生菜」の収穫が亀岡市の自社農園で始まりました。 6か月かかって育った「黒壬生菜」（通常は2,3か月で収穫）は硬くて大きいものですが、塩と米糠を振りかけて丁寧に漬け込みます。 約半年間漬け込んで ...
松尾大社 “節分祭”
京都市西京区嵐山にあります、松尾大社では本日“節分祭”の行事がとり行われています。 豆まきや島根県「石見神楽」(種神楽)の奉納など盛りだくさんです。 京つけものもり「松尾大社店」では、お酒の資料館横にてお振る舞いで餅つき ...
1月のおつけものの日の「すぐき」収穫
年明けのすぐきの糠漬に使うすぐきを収穫しています。 1月20.21.22日、おつけものの日（季節のおすすめセット）に販売するまでじっくりと寒い中を発酵させます。 美味しく漬かりますように！ 台風の影響も大したことなく中々 ...
光明寺のもみじ
京都府長岡京市粟生にあります光明寺（こうみょうじ）では、ただ今紅葉が見ごろです。 京つけものもりでは臨時売店を12月3日まで出店させていただいております。 是非お立寄りくださいませ。
樽出しすぐき
京の冬の風物詩「すぐき」の新物が漬け上がりました。 今年の新物ならではの、マイルドなお味をご堪能いただけます。 三条店、太秦本店で19日より発売予定でございます。通信販売もさせていただきます。 詳しくはお電話でお問合せく ...
松尾大社のもみじ
京都市西京区にあります「松尾大社」のもみじが色づきはじめました。 お近くにお越しの際は、京つけものもり松尾大社店に是非お立寄りくださいませ。
嵐山もみじ祭
11月12日京都嵐山渡月橋上流一帯で第71回嵐山もみじ祭が行われました。 百人一首で知られる小倉山の紅葉の美を讃え、多くの船を浮かべて伝統芸能が披露されたり、河畔でも数々のイベントが繰り広げられました。
平成２９年度「食品衛生優良施設 厚生労働大臣表彰」を受賞致しました
この度、京漬物 もりは 平成２９年度「食品衛生優良施設 厚生労働大臣表彰」を受賞致しました。 こちらの表彰の趣旨は『食品衛生の普及向上、食品衛生行政に対する協力及び業界の指導育成等に特に顕著な功績があっ ...
最近の畑の様子です。
先日の台風で元気がなかった野菜ですが、よい天気に恵まれすくすくと育っています。
