第二回「mori’sキッチン」

1月13日に第二回「mori’sキッチン」を開催いたしました。 今回のレシピは 『さらさらふぶき』を使った『さらさらふぶきのイカ飯』と 『こんぶ白菜』を使った『こんぶ白菜de餃子スープ』の2品でした。 大人の方もお子さん ...

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京都スタジアム

亀岡にオープンしました府内では初めてとなるサッカーなどの球技専用スタジアム「京都スタジアム」! こちらののフードコート内では、明智光秀や亀岡にちなんだ商品をご用意しております! 亀岡で収穫された野菜を使ったお漬物を、ぜひ ...

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2020年「宝恵駕籠(ほえかご)」

もり本社三条店へと「宝恵駕籠(ほえかご)行列」がやって参りました。   「宝恵駕籠行列」とは江戸時代の芸姑姿に扮した東映太秦映画村の女優さん等が、京都えびす神社で授かった吉兆笹を持って市内を練り歩き商売繁盛を願う祭事です ...

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2020年NHK大河ドラマ 麒麟がくる

2020年NHK大河ドラマは「明智光秀」を題材とした『麒麟がくる』が、 1月19日(日)から放映となります。   京都・亀岡は「明智光秀」のゆかりの地として、1月11日(土)から、 京都スタジアムにて大河ドラマ館もOPE ...

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女性セブン「新春合併特大号」

女性セブン 新春合併特大号の巻頭の「新しい京都で、令和の迎春を」コーナーにて、 クリスタルジェミー社長中島香里さん御用達の京漬物としてご紹介を頂きました。   中島社長から直接のご指名で掲載頂き、スタッフ一同大大感激して ...

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霧の都 亀岡

亀岡の深い霧と肥沃な土壌が畑に適しており野菜の品質をより良くします。 もりの自社農園もこの恩恵に与り、品質の良い野菜を生産し、 その野菜を丹精込めて漬込み、皆様に喜んで頂けるお漬物を作り続けております。  http:// ...

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北野上七軒店 今月のお振る舞い

京つけものもり北野上七軒店では天神さんの日(25日)は、毎月恒例の野菜即売会とお振る舞いをしています。 本日は京都駅にあります八条小町店限定のおかず生姜なめ茸入りをおにぎりにて振る舞い、販売してます。(本日限定)     ...

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すぐきの糠漬の収穫

今日は年明け用のすぐきの糠漬の収穫。 取り敢えずは1000本目標に午前中に収穫予定。 雨も止んで暖かい日になりました。 本来のすぐきとは違い、ぬか漬け用なので小さめに収穫します。 自社農園だから出来るのです。 今日中に太 ...

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松尾大社 “脇勧請(わきかんじょう)”

松尾大社の二の鳥居の下には枯れ枝が吊るされています。 これは榊(さかき)の枝で、このように吊るすのを脇勧請(わきかんじょう)。 通常の年だと12本、うるう年だと13本ぶら下がります。 その昔、榊の枯れ具合によって1年間、 ...

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松尾大社11月のおついたち

京つけものもり松尾大社店での今月のおついたちの様子です。 本日は白菜糠漬・きゅうりどぼ漬・京小かぶらを販売しております。 お振舞いは「白菜糠漬」「玉ねぎのお漬物入りのお味噌汁」です。

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