もりからのお便り

若鮎炭焼きの試食会「若鮎祭」

近畿地方はまだ梅雨入りしておらず、今日も暑い一日でした。
そんななか若鮎の炭焼きの試食会「若鮎祭」が行われました。
毎年、6月第2木曜日に保津川の鮎解禁に合わせて、京都府立嵐山公園内(中ノ島公園内)で、くし焼きの鮎のおふるまい。(要予約)
嵐山の料亭から集まった職人が一匹一匹炭火で丁寧に焼いてくれます。
今年は6月13日、おいしそうに焼き上がりました!!
 

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