もりの畑だより

亀岡農場の青味大根の様子です。

亀岡農場にて、先週種まきを行った「青味大根」が発芽しました。
これから約2ヶ月ほどかけて成長し、10月末~11月頃に収穫時期を迎えます。
普通の大根よりも香りや歯応えに優れた青味大根。
もりでは「古都ほたる」や「黒ごま沢庵」でその味をお楽しみいただけます。

続いてこちらは6月に種まきを行った「白胡麻」です。
人の背丈ほどの大きさにまで成長し、白い花を咲かせました。
こちらは10月頃に収穫を迎える予定です。

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