嵯峨しば漬を使った料理
しば漬の香りとキャベツの食感が爽やか。ヘルシーなうす塩味です。
しば漬チャーハン
◎材料（4人分）
| ごはん茶碗に山盛り | 2杯 |
|---|---|
| キャベツ | 2枚 |
| 嵯峨しば漬 | 1袋（50g） |
| 卵 | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 各少々 |
◎作り方
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1 |
キャベツは細かく刻み、嵯峨しば漬はあらく刻む。 | |
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2 |
フライパンにサラダ油の半量を熱して溶いた卵 を流し入れ、大きくかき混ぜて半熟程度でいったん 取り出す。 |
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3 |
残りの油を足し、ごはんとキャベツを炒め、ぱらり となったら軽く塩、こしょうをふる。 |
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4 |
仕上げに嵯峨しば漬と②の卵を加えて手早く 炒め合わせる。 |
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