青味大根を使った料理
オイスターソースが豚肉と青味大根のうまみを引き立てます。
豚肉と青味大根の炒めもの
◎材料（4人分）
| 青味大根 | 120ｇ |
|---|---|
| 豚肉（ロース薄切り） | 200ｇ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| かたくり粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 〈味つけ〉オイスターソース | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
◎作り方
|
1 |
豚肉はひと口大に切って塩、こしょうをかるくふり、 かたくり粉をまぶす。 |
|
|
2 |
青味大根は大根の部分は、ななめ薄切りにし、葉は3㎝の長さに切る。 | |
|
3 |
フライパンにサラダ油を熱して ①の豚肉を入れ焼きつけるように炒める。 |
 |
|
4 |
次に青味大根を加えてさっと炒め、混ぜ合わせた味付けの調味料を 加えて手早く炒め合わせる。 |
 |
◎ヘルシーメモ
疲れたときのご飯のおかずにお薦めの豚肉。
豚肉に含まれるビタミンＢ1は、体内で糖質をエネルギーに変える時に役立つ栄養素で、疲労回復に最適。
野菜も組み合わせてバランスのよい食事に。
レシピで紹介された商品を購入する
